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牛刀 210mm 正広作 MV-本焼 14811 / 日本製 洋包丁 万能包丁 シェフナイフ 肉用 ステンレス製 業務用 /

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型番/商品コード: MHC3L4U4A73

参考価格: 14,168円
11,334円 (税込・送料無料)
商品仕様・詳細情報


















































▽商品の仕様▽
サイズ(約)
母材厚:2.0mm
刃渡:210mm
重量(約)
150g
材質
刀身:正広オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細:カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂
口金
一体型
硬度
HRC 58~59
中子形状
差し込み
サブゼロ処理
あり
原産国
日本
▽お品物のご紹介▽

●刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
●耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。
●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。
●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
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シリーズ名:牛刀
ブランド名:正広
メーカー型番:14811
原産国/製造国:日本
代表カラー:シルバー
キッチン用品の素材:ステンレス
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