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牛刀 210mm 正広作 MV-本焼 14811 / 日本製洋包丁万能包丁シェフナイフ肉用ステンレス製業務用 /

牛刀 210mm 正広作 MV-本焼 14811 / 日本製洋包丁万能包丁シェフナイフ肉用ステンレス製業務用 /

Name: 牛刀 210mm 正広作 MV-本焼 14811 / 日本製 洋包丁 万能包丁 シェフナイフ 肉用 ステンレス製 業務用 /
Brand: 店舗限定オリジナル
SKU: MHC3L4U4A73
Price: 11334.4 JPY
Availability: InStock

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型番/商品コード: MHC3L4U4A73

参考価格: 14,168円
11,334円（税込・送料無料）

商品仕様・詳細情報

▽商品の仕様▽
サイズ（約）	母材厚：2.0mm 刃渡：210mm
重量（約）	150g
材質	刀身：正広オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26）材質詳細：カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウムハンドルの材質：ポリアセタール樹脂
口金	一体型
硬度	HRC　５８～５９
中子形状	差し込み
サブゼロ処理	あり
原産国	日本
▽お品物のご紹介▽
●刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。 ●耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。 ▼関連カテゴリー

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