片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-1115 万能包丁 160mm JAN:4906496708450 キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ
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型番/商品コード: M6UBXB2CFGH
参考価格: 17,130円
13,704円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品スペック】
■重量：210g
■材質：刀身･ダマスカス鋼/ハンドル･18-8ステンレス鋼
シリーズ名:-
ブランド名:片岡製作所
メーカー型番:TKT-1115
原産国／製造国:日本
代表カラー:-
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品スペック】
■重量：210g
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