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鍛冶宗匠光山作積層別打麺切包丁 360mm A-1022

Name: 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 360mm A-1022
Brand: 店舗限定オリジナル
SKU: MPFWZWXS5WZ
Price: 166715.52 JPY
Availability: InStock

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型番/商品コード: MPFWZWXS5WZ

参考価格: 260,493円
166,716円（税込・送料無料）

商品仕様・詳細情報

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【メーカー】
●豊稔企販
【特長】
●匠の技の職人が本格鍛造製法で丁寧に仕上げた、切れ味、美しさともに最高の級麺切包丁です！
●積層とは、鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。
●とくに刃の部分から、2～3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。
【仕様】
●サイズ：全長：360mm
●重量：約940g
●材質：安来鋼青紙号積層鋼（日立金属の最高級刃物鋼です）
●付属品：包丁布ケース
【材質・仕上げ】
●本体：安来鋼青紙号積層鋼
●ケース：布
【セット内容・付属品】
●包丁布ケース
【サイズ】
●全長：360mm
【原産国】
●日本
【質量】
●940ｇ

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