片岡製作所 Brieto-M 11PRO 大厨刀（本焼） 1丁 M1184
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型番/商品コード: MPWMTIAQKGA
参考価格: 30,375円
24,300円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●重量：約450g
●材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
●コード番号：244111
シリーズ名:-
ブランド名:-
メーカー型番:-
原産国／製造国:日本
代表カラー:-
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●重量：約450g
●材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
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