正本 本霞・玉白鋼 東型薄切庖刀 KS0621【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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型番/商品コード: MROCJGVHM2X
参考価格: 60,360円
38,630円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
◆商品は画像の4番になります。
商品名
正本 本霞・玉白鋼 東型薄切庖刀 KS0621
サイズ: 210mm
正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。
特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。
柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。
この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。
シリーズ名:-
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メーカー型番:-
原産国／製造国:-
代表カラー:-
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