グレステン Tタイプ（1）牛刀 727TK【庖丁 業務用ナイフ 洋包丁 GLESTAIN】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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型番/商品コード: M28EMZLA015
参考価格: 30,460円
24,368円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
◆商品は画像の1番になります。
商品名
グレステン Tタイプ（1）牛刀 727TK
サイズ：270mm
●切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
包丁側面に密着しにくいので作業性がよく、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積が狭いため、非常に研ぎやすい設計です。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、
何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58から59度）、
切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現しました。
シリーズ名:-
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メーカー型番:-
原産国／製造国:-
代表カラー:-
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