越前数馬 村雨 黒打 三徳 170mm SGW八角柄 白二鋼 鍛造 手造り 越前打刃物 日本製
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型番/商品コード: MALTR2LTP5P
参考価格: 16,180円
12,944円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
【仕様】
サイズ
・全長：約307mm
・刃渡：約165mm
・重量：約110g
材質
・刃部：白二鋼（日立安来鋼)
・柄部：桂 シャム柿/口輪 メイプル(楓) /八角柄 ウォルナット
【特徴】
・伝統工芸士が打ち鍛えており、強度の必要な峰元部分は厚く頑強でありながら、先端や刃先に向けては薄く打ち伸ばしてある鍛造品です。
・刃の中央部分から先端に向かってなだらかに広範囲に研ぎ上げられている為、ギュッと押し込まずとも、自然に刃が食材に入り、食材にかかる負担を最小限に抑える為、繊維へのダメージが少なく美味しく調理することができます。
・肉、魚、野菜の何にでも対応できる万能型です。
・刃の反り上がりがなだらかなので切れ残しが少なく効率的に調理できます。
・柄はシャム柿の桂、楓(メイプル)の口輪にウォルナットを合わせた八角柄で主張し過ぎず、温かみのある使いやすい柄を合わせました。
・利き手を選ばない使いやすい形です。
[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟
シリーズ名:越前数馬
ブランド名:澤数馬
メーカー型番:-
原産国／製造国:日本
代表カラー:-
ブランド名（カナ）:サワカズマ
シリーズ名（カナ）:エチゼンカズマ
サイズ
・全長：約307mm
・刃渡：約165mm
・重量：約110g
材質
・刃部：白二鋼（日立安来鋼)
・柄部：桂 シャム柿/口輪 メイプル(楓) /八角柄 ウォルナット
【特徴】
・伝統工芸士が打ち鍛えており、強度の必要な峰元部分は厚く頑強でありながら、先端や刃先に向けては薄く打ち伸ばしてある鍛造品です。
・刃の中央部分から先端に向かってなだらかに広範囲に研ぎ上げられている為、ギュッと押し込まずとも、自然に刃が食材に入り、食材にかかる負担を最小限に抑える為、繊維へのダメージが少なく美味しく調理することができます。
・肉、魚、野菜の何にでも対応できる万能型です。
・刃の反り上がりがなだらかなので切れ残しが少なく効率的に調理できます。
・柄はシャム柿の桂、楓(メイプル)の口輪にウォルナットを合わせた八角柄で主張し過ぎず、温かみのある使いやすい柄を合わせました。
・利き手を選ばない使いやすい形です。
[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟
シリーズ名:越前数馬
ブランド名:澤数馬
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原産国／製造国:日本
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