元兼 切付型 和牛刀 210mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ 焼き漆柄 土佐打ち刃物 極上品
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型番/商品コード: MQBDTSXEQGI
参考価格: 24,500円
19,600円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
製品仕様
■サイズ：全長約370mm
刃部 刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3mm
柄部 長さ約140mm 幅約25.5mm(最大) 厚み約20mm
■重量：約170g
■材質：
刃部 切刃 青紙スーパー 地金 軟鉄
柄部 炙り白樫
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：八角
■製造：日本製
■用途：主に肉のカット
■切れ味について：
本包丁は鋼製で錆防止に刃物用ニスを塗布しているため、箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。ご自身で好みの切れ味に仕上げていただくことをおすすめします。
■注意：
手造りのため製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や剥がれなどは、検品の対象外です。
自由鍛造品ですのでサイズにばらつきがあり、刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
鋼はさびやすいのでこまめに水分を拭き取ってご使用ください。
切刃の青紙スーパーは硬度が高く、一般の包丁より研ぎ難い材質です。
ご理解の上ご購入下さい。
■サイズ：全長約370mm
刃部 刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3mm
柄部 長さ約140mm 幅約25.5mm(最大) 厚み約20mm
■重量：約170g
■材質：
刃部 切刃 青紙スーパー 地金 軟鉄
柄部 炙り白樫
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：八角
■製造：日本製
■用途：主に肉のカット
■切れ味について：
本包丁は鋼製で錆防止に刃物用ニスを塗布しているため、箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。ご自身で好みの切れ味に仕上げていただくことをおすすめします。
■注意：
手造りのため製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や剥がれなどは、検品の対象外です。
自由鍛造品ですのでサイズにばらつきがあり、刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
鋼はさびやすいのでこまめに水分を拭き取ってご使用ください。
切刃の青紙スーパーは硬度が高く、一般の包丁より研ぎ難い材質です。
ご理解の上ご購入下さい。
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