包丁 日本製 14881 正広作 MV-本焼ディンプル 210mm 牛刀 家庭用 関の刃物 プロ仕様 職人用 肉解体
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型番/商品コード: M62GR6K1V24
参考価格: 24,980円
19,984円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
品番：14881
母材厚：2.0mm
刃渡：210mm
重量：150g
刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金： 一体型
硬度：HRC ５８〜５９
中子形状： 差し込み
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：ポリアセタール樹脂
母材厚：2.0mm
刃渡：210mm
重量：150g
刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
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