IH対応 段付鍋 蓋付き 日本製 19-0 ステンレス製段付鍋 アルミ蓋セット 規格 45cm 25.0L 電磁調理器対応 直火もOK 業務用 炊き出し お鍋 両手鍋 煮込み鍋 大きい
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型番/商品コード: M8S0ZUX9323
参考価格: 39,799円
25,471円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
◆新潟県燕三条製の19-0ステンレス製の段付料理鍋と、日本製のアルミ製の蓋のセットです。
◆IH電磁調理器で使用できます。直火（ガス火）もOK！業務用向けの丈夫な作りです。
◆段付き鍋は新潟県・東京電力で共同開発した特殊な底押し加工（特許申請中）で耐蝕性のあるNSSC180/19-0ステンレスを使用する事によって、板厚を1mmに抑えながら、他の段付き鍋と比べ、熱変形に強く必要充分な耐久性と軽量構造を確保する事ができました。
◆電磁に対応する範囲内で底押の高さを算定し、高出力での加熱により発生する金属の熱膨張を、特殊な円環の底押によりその負荷を底面全体に分散させる事が可能になり、底面が歪みにくい構造になりました。
◆蓋付きなので煮込み料理に最適です。屋外での炊き出し用としても おすすめです。
◆アルミ製の蓋も業務用で丈夫な作りです。また形状が少しですがドーム状に丸くなっています。
◆蓋は段付鍋の段の所に丁度落ちて、ほとんどすき間がない状態で丁度良く蓋が出来ます。
◆業務用向けの大きいサイズです。
◆IH対応！ガス火もOK！
◆IH電磁調理器で使用できます。直火（ガス火）もOK！業務用向けの丈夫な作りです。
◆段付き鍋は新潟県・東京電力で共同開発した特殊な底押し加工（特許申請中）で耐蝕性のあるNSSC180/19-0ステンレスを使用する事によって、板厚を1mmに抑えながら、他の段付き鍋と比べ、熱変形に強く必要充分な耐久性と軽量構造を確保する事ができました。
◆電磁に対応する範囲内で底押の高さを算定し、高出力での加熱により発生する金属の熱膨張を、特殊な円環の底押によりその負荷を底面全体に分散させる事が可能になり、底面が歪みにくい構造になりました。
◆蓋付きなので煮込み料理に最適です。屋外での炊き出し用としても おすすめです。
◆アルミ製の蓋も業務用で丈夫な作りです。また形状が少しですがドーム状に丸くなっています。
◆蓋は段付鍋の段の所に丁度落ちて、ほとんどすき間がない状態で丁度良く蓋が出来ます。
◆業務用向けの大きいサイズです。
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