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包丁 日本製 14014 正広作 MV黒合板 牛刀 300mm 家庭用 関の刃物 プロ仕様 職人用 肉解体

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型番/商品コード: MQ3JSBPNIEV

参考価格: 24,700円
19,760円 (税込・送料無料)
商品仕様・詳細情報
品番:14014
母材厚:2.5mm
刃渡:300mm
重量:280g
MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刀身の材質:当社オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金: なし
硬度:HRC 58〜59
中子形状: 本通し
サブゼロ処理:あり
ハンドルの材質:積層強化木
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