包丁 日本製 14062 正広作 MV黒合板 カービング 200mm Flex 家庭用 関の刃物 プロ仕様 職人用 肉解体
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型番/商品コード: MK1TYGOLTHV
参考価格: 12,000円
9,600円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
品番：14062
母材厚：2.0mm
刃渡：200mm
重量：125?
MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたステンレス鋼 を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刀身の材質：ステンレス
材質詳細： カーボン 0.75%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC ５８〜５９
中子形状： 本通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：積層強化木
母材厚：2.0mm
刃渡：200mm
重量：125?
MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたステンレス鋼 を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刀身の材質：ステンレス
材質詳細： カーボン 0.75%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
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