義弘 【左利き用・左刃】1141シリーズ 8Aモリブデンパナジウム鋼 骨スキ角（東型）150 mm
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型番/商品コード: MPEMH44X8VS
参考価格: 21,000円
16,800円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
ブランド： 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所）
シリーズ： 1141【左利き用・左刃】
材質：8Aモリブデンパナジウム鋼（AUS-8A）
刃渡：150 mm
柄：ツバ付黒合板
特徴：1141シリーズは堺で製作される洋庖丁として、本家ヨーロッパ製に比べて、その焼き入れ硬度の硬さと手仕上げ研磨による薄口刃の2点で優れていると同時に、安定性のあるAUS-８Aの主鋼と相まって海外でも定評を得ております。
シリーズ： 1141【左利き用・左刃】
材質：8Aモリブデンパナジウム鋼（AUS-8A）
刃渡：150 mm
柄：ツバ付黒合板
特徴：1141シリーズは堺で製作される洋庖丁として、本家ヨーロッパ製に比べて、その焼き入れ硬度の硬さと手仕上げ研磨による薄口刃の2点で優れていると同時に、安定性のあるAUS-８Aの主鋼と相まって海外でも定評を得ております。
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