出刃包丁 240mm 日本製 業務用 特選神田作 和庖丁 水牛桂柄 出刃 240mm 安来鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 寿司 db
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型番/商品コード: MYJD0RGA9GW
参考価格: 86,955円
55,651円 （税込・送料無料）
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商品仕様・詳細情報
・日本製 特選神田作・和庖丁・出刃です。
・安来鋼を使用した、本職用の水牛桂柄包丁です。
・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・出刃は魚の頭や骨を切ったり 魚を2枚3枚におろすのにむいています。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
・安来鋼を使用した、本職用の水牛桂柄包丁です。
・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・出刃は魚の頭や骨を切ったり 魚を2枚3枚におろすのにむいています。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
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